السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كعكات المربى الصغيرة
المقادير :
● 1 و3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات .
● 2 ملعقة طعام سكر .
● ربع ملعقة شاي ملح .
● 3/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة .
● 1/2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة .
● صفار بيضتان كبيرتان .
● 1 كوب مربى بأي نكهة .
● 1 ملعقة طعام كريمة مخفوقة .
——————————————————————————–
الطريقة :
(1) اخلطي في وعاء بلاستيكي الطحين والسكر والملح والقرفة ثم اضربيه بالخلاط اليدوي جيدا لمدة 10 ثواني ، أضيفي الزبدة ثم اخلطيه لمدة 15 – 20 ثانية.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#8343#post54352
(2) اخلطي صفار بيضة واحدة مع 2 ملعقة طعام ماء بارد وأضيفيه للعجين واضربيه لمدة 7 ثواني ، ثم ضعي العجينة على سطح العمل .
(3) رشي سطح العمل بالدقيق ، رققي العجينة بسمك 14 انش . ثم قطعي العجين بالقطاعات على شطل مربعات ودوائر وارفعي الحواف لكل مربع ودائرة ، ثم املئيها بالمربى بحوالي ملعقة ونصف الى ملعقتان ، وزينيها من الأعلى بقطع العجين على شكل متطيلات أو خطوط . ثم أدخليها الثلاجة لعدة ساعات .
(4) اخلطي صفار البيض المتبقي مع الكريمة وامسحي به وجه الكعكات ، وادخليها الفرن حتى يحمر سطحها من 20 الى 25 دقيقة .
تحيات اختكم العراقية دمعة الم
طفشان
ما لها الا هاكعكات
لكن ما ناقصها الا أنها تكون جاهزة
عمتي fathela
ألف تحيه وشكر لكِ على كعكاتك وأكلاتك
الي ما تقاوم حقيقة
داعس على المطعم k12
تحياتي وأحترامي لكِ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ولدي عادل عبد الله حياك الله وحماك من كل شر
شكرا على مرورك على كعكات المربى الصغيرة وانا اسفة
انها كتابة كنت اتمنى ان اعملها بيدي لكم جميعا ومن جد
لكن مافي اليد حيلة العين بصيرة واليد قصيرة
يا ليت كانت توصل لحضراتك ولكن الشوف ايضا يشبع
وكانك اكلتها ههههههههههههه
تحيات ماما العراقية دمعة الم