كرات اللحم بالطيحينه, طريقة عمل كرات اللحم بالطيحينه

طريقة تجهيز كرات اللحم …

لحم مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
بهارات مشكلة
ملح
فلفل حار مطحون

تخلط ( تعجن) جميع المقادير جيدا"

نكورها كور صغيرة .

( أنا عندي بالفريز من فترة )

**********************************

نحمس بصلة مع فص ثوم و الكرات على النار

نحمس معهم اللحمة حتى تاخذ لون

4 ملاعق طحينة كبار

مع 3 كاسات ماء

عصير نصف ليمونة

فلفل حار حيب الرغبة

تخلط جيدا" و تضاف إلى اللحمة على النار مع إضافة رشة ملح و اوريجانو ( زعتر ناشف )

يترك ربع ساعة على نار متوسطة حتى تتسبك الطحينة . و بسسسسس
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#160096#post1962774