اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
ابريق لغلي الماء
ابريق آخر صغير لوضع الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
قليل من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
اداة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع المقله على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#12796#post103331
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل
هذه الطبخات لا يحرمنا منه …….
هههههههههههههههههه
[blink]ترقبو الرز والمكرونه[/blink][/glint]
ههههـــــــــااااااي
على أحر من نار اترقب الكبسة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#12796#post103369
يعطيك الف عافية تدلل
ههههههههههه
<<<<<<< حليتي مشكلتي
بس ياليت تستعجلي بالرز والمكرونة
<<<<<< يبغى يتحرفن في الاكلات
مليت من كثر حرق الكبسات وأكل المطاعم وكثرة المقادير والمشكلة فيه مقادير اساميها تسد النفس
هههــــــاااااي
<<<<< طاير من الفرحة
أخيراً لقيت حد يحس بظروفنا ومشاكل كلللللللل عزابي
<<<< ياكثر ما سويت قصص في عالم الطبخ والمشكلة كلها فاشلة
ودي أسأل سؤال لكل وحدة
عمركم حرقتوا كبسة ويوم تفتحوا القدر تكون لسع ما نشفت ومن تحت محروقة؟
ولسا….. ولسا….. ولسا
وهذا كان موضوعي بقسم عالم الطبخ
زتحيات زلزال
انساك لحظه واذكرك باقي العام 0 حتى وانا ناسيك نسيت وذكرتك
لا تضحكوااااااا ياااااااا بناااااااااات k14
والله تعبت من كتر أكل العزااااااااااااااااااااب
وقطعت عهد على نفسى لما ابى اتزوج
لازم أول أخذ عروستى عند ماما فضيلة تختبرهااااااااا
وشرأيك تدلل
مشوار صغير لعند ماما فضيلة k7 k4
خخخخخخخخخ
تحياتى
مشكورة اختي
على الموضوع
يعطيكى العافية
تقبلى تحيااااتى
ههههـــــــااااي
ياليل مطواااااالك
وين الطريقة ماجيت……..
<<<< متحمس عالطبخ
ترى طرفت الدجاجة ومرقت الماجي
واستني الطريقة
أل طباخ أل
هههههههههه
انساك لحظه واذكرك باقي العام 0 حتى وانا ناسيك نسيت وذكرتك