كما تشاهدون باالصور التاليه:
إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن
المقــاديــر :
لحم هرفي , فقع , رز الوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل
نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:
إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر
اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز
وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون
وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر
بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
وبعد مرور الـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#122254#post1730858
قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه
وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه
والاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسط الصحن
بالصحه والعافيه
يعطيك الف عافية قلبووو
ودمتــِ بخير
الصراحه كبسه مشهيه جدا
ورد
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفراشة
شكله كثير يشهي
يعطيك الف عافية قلبووو |
ربى يسلم قلبها ويعافيها ياربــــــــ
لك كل الحبـــــــــ