كبسة الروبيان
المقادير ::
بصل مفروم .. طماطم مفرومة .. ليمون أسود .. قرفة .. فلفل أسود حب
روبيان مغسول ومنظف جيداً .. بهار خاص بالروبيان .. ملح .. قليل من الصلصة ..
الطريقة ::
1- أحمس البصل في الزيت مع البهارات الحب والليمون الأسود وأعواد القرفة ..
ثم أضع الروبيان المسلوق نصف سلقة وأقلبه جيداً
أضع الطماطم والصلصة والبهارات المشكلة مع البقدونس وأقلبه وأتركه على النار
لمدة ربع ساعة مع إضافة القليل من الماء ..
ويصبح بهذا الشكل ..
2- أسلق الأرز نصف سلقة مع الملح والزيت .. ثم أضع نصف الكمية منه على الروبيان
وأقلبه معه .. وسيكون بهذا الشكل ..
3- أضع بقية الأرز وقليل من صبغة الأرز .. وأتركه على نار هادءة
لمدة نصف ساعة ..
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#159760#post1961705
4- ثم يقدم .. وهذا شكله ..