تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » كاري الدجاج التايلاندي

كاري الدجاج التايلاندي 2024.

على طول من مطبخي …. بتمنى يعجبكم

المقادير

500 جرام صدور دجاج مقطعة
بصلة كبيرة مفرومة
فصين ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
كوب طماكم مبشورة
3 ملاعق بودرة كاري اخضر
كوب كريمة
رز مبخر للتقديم
ملح و فلفل و شطة
ملعقة زيت …. يفضل زيت الكانولا

الطريقة
يفضل طهي الاكلة هي في قدر من الفخار على نار هادئة … كالبرام المصري مثلا
توضع ملعقة الزيت في القدر , يضاف الدجاج و البصل الكزبرة و التوابل و الشطة و الثوم و الجنزبيل .. يشوح الكل جيدا و يضاف عصير الطماطم .. تطهى على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج ..
في وعاء تخلط الكريما و بودرة الكاري و تسكب المزيج على الدجاج .. يغلى 5 دقائق فقط للمحافظة على نكهة الكاري الاخضر … يقدم مع الرز الابيض

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.