غذاء تحت المجهر الفواكه الفريز() 2024.

وان شاء الله سيتم عرض كل فتره فوائد هذه الاغذايه وبعض النصائح العمليه

الجزء الاول نبدا بالغذاء تحت المجهر (( للفواكه ))
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#81798#post1260949

الحلقه الاولى يتكلم عن

(( الفريز ))

ينتمي الفريز (( الفراوله )) الى فصيلة الورديه وهو من الفاكهة الغالية الثمن في معظم البلاد التي يزرع فيها وذلك بسبب ما يتطلبه من عناية فائقة حتى في مرحلة القطاف

تركيبه وفوائده الغذائيه :

يعتبرالفريز من اغنى الفاكهة بالفيتامينات ( ب ) و ( ج ) وكذلك الفيتامينات ( هـ ) و ( ك ) لكنه غني جدا بالماء ايضا ( حوالي 90% ) يحتوي على الكثير من الاملاح المعدنيه والكلس والحديد ةاهم ما فيه انه منخفض المحتوى الحراري ( حوالي 40 وحده حراريه في كل 100 غلاام ) وهذا ما يجعله من المآكل المفضله لمتبعي أنظمة الحميه الغذائيه وتخفيف الوزن كذلك يحتوي الفريز على حامض الساليسيلات الطبيعي وهذا ما يجعله مناسبا للمصابين بروماتيزم المفاصل وامراض الجهاز البولي والكبد وهو قلوي يخفف من حامض البول ويزيد من قلوية الدم وبسبب خاصيته القاتله للجراثيم يعتبر منظفا للدم ومطهرا للجهاز الهضمي ومساعدا لجهاز المناعه الذاتيه

اعداده :

يدخل الفريز في اعداد الكثير من انواع الحلوى وخاصة كعكات الاحتفال لما يضيفه عليها من رونق وطعم مميزين لكنه يستخدم ايضا في بعض وصفات التجميل لتنقية البشره وتخفيف التجاعيد الوجه وذلك بطلي معجونه على بشرة الوجه وتركها حتى تجف لتستفيد بشرة الوجه من مغذيات هذه الثمره ثم غسل الوجه بالماؤ البارد كذلك يعتبر الفريز مساعدا على الهضم ( الى جانب كونه سهل الهضم ومناسبا لذوي المعد الحساسه ) وذلك لاحتوائه على قدر كبير من الاملاح المعدنيه مما يجعله مسهلا طبيعيا

نصائح عمليه :

– اختر من الفريز الثمره الحمراء لكن تجنب شديدة النضوج فهي عسيرة الهضم سريعة التخمر كذلك تجنب الصلبه والخضراء فهي لم تنضج بعد وهي تسبب تخرش الامعاء

– برغم كون الفريز كطهرا وقاتلا للجراثيم فمن الاهمية بمكان غسله جيدا ( لالماء الحار وبسرعة ) قبل تناوله بفترة قصيره وذلك لتنظيفه مما يلق به من الاوساخ والحشرات وبيوضها خلال فترة نموه

– بعض الناس يتحسسون لدى تناول الفريز وينصح هؤلاء بتناوله بكميات قليله يمكن زيادتها مع الوقت ومع تراجع عوارض التحسس فإذا لم تتراجع العوارض ينبغي عليهم تجنبه تفاديا للمضاعفات ومن عوارض التحسس : الحكه الجلديه – اسهال قوي ومفاجئ – ظهور بقع حمراء على الجلد

ان شاء الله لنا عوده مع الحلقه الثانيه من هذا المسلسل الغذائي