السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
عيش السرايا
المقادير:
القشطة:
250 جرام من خبز التوست.
كوب حليب بودرة.
كوب ونصف من الماء.
نصف كوب من ماء الزهر.
العجينة:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#46025#post562086
200 جرام من خبز التوست.
كوب من السكر
ربع كوب من الماء
ملعقتان من ماء الورد.
ربع كوب من الفستق الحلبى المطحون .
طريقة التحضير:
لتحضير القشطة: ذوبى الحليب بالماء، فى وعاء وحركى باستمرار، حتى درجة الغليان، ازيلى أطراف الخبز القاسية، أضيفيها إلى الحليب المغلي أمزجى مع التحريك لدقيقتين، ثم أضيفي ماء الزهر واخلطي جيدا، ثم ارفعي المزيج عن النار.
لتحضير العجينة: انزعى أطراف الخبز اليابسة، ذوبي السكر في الماء، وسخنيه حتى الغليان، في مقلاة أخرى، واسكبي نصف كوب من القطر وسخنيه حتى يسمر أعيدى خلط الكراميل مع بقية القطر. ادخلي فتات الخبز الطري، واخلطي جيدا، اتركي العجينة لتبرد، في حرارة الغرفة بعدها اعجنيها بيديك حتى تصبح طرية ثم مديها في طبق وغطيها بالقشطة ، انثرى عليها الفستق الحلبي قبل تقديمها .
بالهنا و الشفا
تسلمين على الطبق اختي
لج الف تحيه
هلا الايام
تسلمى يا قمر على الطلة الحلوة
الف شكر يا غالية
شكرا على هذا الطبق من عيش السرايا
تسلم ايديك ويعطيك العافية
ويهنيك الله ويسعدك
بانتظار جديدك القادم
ودمت بحفظ الله ورعايته
تسلم الايادي يا ندانودو ويعطيك العافية