طريق اعداد فطيرة اللوز والفستق
![]()
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#173623#post1996660
![]()
علبة من عجينة الباف الجاهزة Puff Pastry
3 أكواب من اللوز المطحون خشناً
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب من المشمش المجفف والمقطّع والمنقوع في الماء لفترة نصف ساعة
كوب من السكّر
رشة من خلاصة الفانيلا
بضع قطرات من روح اللوز (اختياري)
دقيق لتحضير العجينة
صفار بيضة
مربى المشمش
بضع حبات من المشمش المشطورة نصفين للتزيين
فستق مطحون للزينة
![]()
طريق اعداد فطيرة اللوز والفستق
![]()
ينثر الدقيق (الطحين) على الطاولة المعدة لصنع الحلوى وتحضّر عجينة مستطيلة الشكل طولها 35 الى 38 سم وعرضها 15 سم.
تقطّع خطوط بعرض 1.5 سم على جانبي العجينة.
يمزج السكّر مع اللوز والزبيب والمشمش المقطع والفانيلا وروح اللوز.
يبسط المزيج في وسط العجينة وتطوى جوانبها بحيث تتشابك على شكل ضفائر.
تمسح صينية للخبز غير قابلة للالتصاق بالماء.
تبسط العجينة في الصينية ويدهن وجهها بصفار البيض.
تخبز العجينة في فرن محمى مسبقاً الى حرارة 375 درجة فهرنهايت لفترة 15 دقيقة، ومن ثم تخفّض حرارة الفرن الى 350 درجة فهرنهايت وتبقى العجينة داخل الفرن الى أن تصبح منتفخة وذهبية اللون.
تترك الفطيرة في الفرن المغلق لفترة 20 الى 25 دقيقة.
بعدها تخرج الفطيرة من الفرن ويدهن سطحها بمربى المشمش، ومن ثم ينثر عليها الفستق المطحون وتزيّن بقطع المشمش.![]()
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#173623#post1996660
طريق اعداد فطيرة اللوز والفستق
علبة من عجينة الباف الجاهزة Puff Pastry
3 أكواب من اللوز المطحون خشناً
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب من المشمش المجفف والمقطّع والمنقوع في الماء لفترة نصف ساعة
كوب من السكّر
رشة من خلاصة الفانيلا
بضع قطرات من روح اللوز (اختياري)
دقيق لتحضير العجينة
صفار بيضة
مربى المشمش
بضع حبات من المشمش المشطورة نصفين للتزيين
فستق مطحون للزينة
طريق اعداد فطيرة اللوز والفستق
ينثر الدقيق (الطحين) على الطاولة المعدة لصنع الحلوى وتحضّر عجينة مستطيلة الشكل طولها 35 الى 38 سم وعرضها 15 سم.
تقطّع خطوط بعرض 1.5 سم على جانبي العجينة.
يمزج السكّر مع اللوز والزبيب والمشمش المقطع والفانيلا وروح اللوز.
يبسط المزيج في وسط العجينة وتطوى جوانبها بحيث تتشابك على شكل ضفائر.
تمسح صينية للخبز غير قابلة للالتصاق بالماء.
تبسط العجينة في الصينية ويدهن وجهها بصفار البيض.
تخبز العجينة في فرن محمى مسبقاً الى حرارة 375 درجة فهرنهايت لفترة 15 دقيقة، ومن ثم تخفّض حرارة الفرن الى 350 درجة فهرنهايت وتبقى العجينة داخل الفرن الى أن تصبح منتفخة وذهبية اللون.
تترك الفطيرة في الفرن المغلق لفترة 20 الى 25 دقيقة.
بعدها تخرج الفطيرة من الفرن ويدهن سطحها بمربى المشمش، ومن ثم ينثر عليها الفستق المطحون وتزيّن بقطع المشمش.
صحه وعافيه
عيني شقية