طريقه عمل متبل باذنجان بالبصل والبقدونس او بابا غنوج , مقبلات مصريه , طريقه تحضير متبل باذنجان بالبصل بالصور
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقه عمل متبل باذنجان بالبصل والبقدونس او بابا غنوج
المقادير
باذنجان , حبة
بصل , حبة
بقدونس ,0.50 كوب
ثوم , فص كبير
ملح , ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نشوي الباذنجان وبعد ذلك نضعه في الماء البارد وننزع عنه القشرة
– نشوي الباذنجان وبعد ذلك نضعه في الماء البارد وننزع عنه القشرة
– نهرس الباذنجان بواسطة مطرقة أو مدقة الثوم ونضعه في وعاء
– نفرم البقدونس و رأس الصبل فرما ناعما ونهرس الثوم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215173#post2054404
– نقطع الفلفل الحار إلى مكعبات وننزع عنه البذور والشرش
– نضع الخضار على الباذنجان المهروس ونضع الملح والزيت ونخلط جيدا
– نضع الباذنجان في طبق التقديم ونزينه بالبصل والبقدونس