السلام عليكم
راح اقدم في موضوعي عجينتي المعتمده
مميزاتها ياحلوين
هشه
سريعه
سهله
ماتستهلك دقيق
المقادير
2 ملعقه سكر
1 ملعقه خميره
رشة ملح
ربع كاس زيت بس مو مره قليل
كاس حطي 4 ملاعق حليب وموية حتى يصير الحليب ثلاثه ارباع الكاس
اخلطي كل شي وحطي 2 كاس دقيق
واعجني وخليها ترتاح نص ساعه
هنا بعد مارتاحت
قبل الفرد تعجن باليد عشآن يطلع الهوا
وهنا سويت كوراسون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191764#post2025653
بعد اللف
وهنا ياحلوين سويت هذآ الشكل
والي ماتعرف تسويه
هذي الطريقه
افردي العجينن مستطيل وبعدين اقطعيها بالسكين من فوق بس مو من الاطراف ثلاث خطوط او حسب عرض المستطيل
وبعدين من تحت حطي الحشوه (انا حطيت جبنه)
ولفي ولفي الين ما توصلي للنهايه ورجعيها ورا الطرفيه لصقيهم مع بعض ورا
(اتمنى وصلت الفكره )
هنا بالصور
حطينا الحشوه
وهنا بعد اللف
ووكمان هنا
هنا فردنا العجينة وقطعنها دوائر (ممكن بكاس او سكين)
وهنا حطينا الحشوه(حطيت جبن)
وهنا تقفلين الاطراف بالاصابع
وهنا
برضو
وبعدين نجيبيهم ونحطهم في صينيه مدهونه زيت وندهن الوجه بصفار بيض
الفرن
درجه الحراره؛190او180
المدة: من تحت الين يتحمر وبعدين من فوق الى ان يشقر
الصور
وهنا برضو كمان في وحدا مقلوبه شوفوا التحميرر من تحت
هنا حبيايبي اضآفه من عندي
لقيمات الوالده الله يحفضهآ امين
وكمان نسيت اوريكم المعجنآت من جووه