طريقه عمل طاجن الدجاج من المطبخ المغربي , اكلات شرقيه , وجبات رئيسيه , طريقه تحضير ومقادير طاجن الدجاج اللذيذ
السلام عليكم حبايبى
جبت لكم اليوم
طريقه عمل طاجن الدجاج من المطبخ المغربي
– يقطّع الدجاج إلى قطع متساوية، ثم يقلّب بالزبدة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
– يضاف فوقه البصل والثوم فالدقيق، مع التقليب قليلاً.
– بعدها، يضاف الزعفران والملح والفلفل، ثم يغمر هذا المزيج بالماء، ويترك يغلي حتى ينضج. وأخيراً، يضاف عصير الليمون.
المقادير:
– 500 غرام من الدجاج الكامل
– 50 غراماً من البصل المفروم ناعماً
– 10 غرامات من الثوم المدقوق
– 25 غراماً من الدقيق
– غرام من الزعفران
– ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض
– رشّة من الملح
– رشّة من البهار الأبيض
– 15 غراماً من الزبدة
(هذه المقادير تكفي ثلاثة أشخاص)