اطباق عربيه , وجبات رئيسيه , اكلات من المطبخ الشرقى , طريقه عمل صدور الدجاج بالخضار السوتيه بالفرن
السلام عليكم
جايبه لكم اليوم
طريقه عمل صدور الدجاج بالخضار السوتيه بالفرن
المقادير
4 قطع صدور دجاج مخلية
2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة ( المفضلة لديكِ)
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ثمرة أفوكادو مقطعة قطع صغيرة
1/3 كوب من الفلفل الأحمر الحلو
1/4 كوب من أوراق الكزبرة الخضراء
1كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
الطريقة
– نحضر وعاء ونضع فيه شرائح الدجاج ثم نرش عليها كمية من البهارات مع التقليب باليد.
– نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها زيت زيتون ونسخنه جيدا ثم نضيف إليه شرائح الدجاج ونقلبها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
– ثم نخرج شرائح الدجاج من المقلاة ونضعها جانبا.
– نحضر وعاء به خل أبيض، وملعقتان من زيت الزيتون، والكمون المطحون، والملح والفلفل الأسود ثم نقلّبه جيدا.
– نضع شرائح الدجاج في صينية تحت الشواية الفرن درجة حرارة 375 درجة، ونقلّبها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها مائلا للبني ثم نخرج الصينية من الفرن.
– ثم نضيف الأفوكادو، الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب.
– نحضر طبق التقديم ونضع فيه شرائح الدجاج، خليط الأفوكادو والفاصوليا الخضراء ثم ننثر كمية من أوراق الكزبرة للتزيين.
– يمكن استبدال الخضراوات المتاحة كالكوسة والفاصوليا بدلا من الأفوكادو .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#194775#post2029723
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#194775#post2029723
حياك الله
تسلم ايديكِ على الوصفة
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما