مسائكم ورد
جبت لكم اليوم طريقه عمل الكبسة السعودية بالصور
طبعا عقب ما نغسل اللحم عدللل ونشل عنه الشحم ونفركة بالخل و الطحين
نحطة بماي حارة ونخليه يغلي عدل تقريبا مدة ساعة لين ساعة ونص
عحسب طبيعة اللحم ولين يطرى
ونخليه عصوب
ونقلي البصل وعقبها خمس دقايق نضيف الثوم
ونتركهم لين يتحولون لهاللون
عقبها نضيف البزار
اللي عبارة عن الكركم
والسنوت البودرة
والفلفل
والبزار المشكل
وماجي اللحم
ونضيف اللحم ونحمصة ويا البزار لمدة خمس دقايق
والاهم ان نضيف ماي اللحم المسلوق
ونضيف العيش اللي كنا حاطينة بالماي من قبل
ونضيف عليه مقدار قفشة صغيرة من السمن
وهالشي يعطي طعم وااااايد لذيذ للطبخة
عقبها نخلط اللي داخل الجدر ونذوق طعمة عشان نعرف كمية الملح اللي لازم نضيفها
وعقبها نضيف الملح
ونحط قطع البطاطا
ونسكر عالجدر عدل ونخليه عالنار لين يتسوى العيش
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#210670#post2049092
وهني صورتة عقب ما استوى
وهني يوم حطيناه بالصحن