طريقة وخطوات عمل فيليه السمك بالشوفان
طريقة وخطوات عمل فيليه السمك بالشوفان
المطبخ: اللبناني
عدد الأشخاص: 4
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
المقادير
فيليه السمك:
250 غم فيليه سمك
3 بيضات
كوب من الطحين
كوب من الشوفان
ملح وبهار حلو (حسب الرغبة)
زيت نباتي للقلي
السلطة الروسية:
نصف كوب من الجزر، مقطع ومسلوق
نصف كوب من البطاطا، مقطعة ومسلوقة
نصف كوب من حبوب البازيلا المسلوقة
ملعقة كبيرة من المايونيز
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#184945#post2014595
ملعقة صغيرة من الخردل
ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
رشة ملح
طريقة وخطوات عمل فيليه السمك بالشوفان
فيليه السمك:
1- يرش البهار والملح على كل من الطحين والشوفان ويقلّب بالأصابع.
2- يقطع السمك الى شرائح طويلة، يغمس أولاً بالطحين ثم بالبيض وبعدها بالشوفان.
3- يحمى الزيت وتقلى قطع السمك.
السلطة الروسية:
1- تخلط الخضار معاً ويوضع معها المايونيز والخردل وبرش الحامض والملح.
2- تقدم بجانب طبق السمك
طريقة وخطوات عمل فيليه السمك بالشوفان