طريقة محشي باذنجان بالطريقة العراقية بالصور
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#232556#post2075652
محشي باذنجان بالطريقة العراقية،تحضير محشي باذنجان بالطريقة العراقية،اعداد محشي باذنجان بالطريقة العراقية
![]()
المقادير:
كيلو باذنجان
2/1 كيلو طماطم
2/1 كيلو لحم مفروم
2فص بصل
4ملاعق صلصة طماطم
فص ثوم
حزمة كرفس
6ملاعق زيت
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
5 أكواب ماء
طريقة التحضير:
قومى بغسل كل الخضراوات جيدا ودعيها جانبا لحين الاحتياج اليها
ثم احفري الباذنجان وانقعيه بالماء والملح واتركيه جانبآ
وقومى بتقطيع البصل الى مكعبات صغيرة ثم اقسمي الكمية الى قسمين للحشو
والمرق وافرمي الكرفس وفص الثوم ضعي ملعقة زيت ثم اقلي قسم من البصل وضعي اللحم المفروم والكرفس وقليل من الملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح لونها ذهبى
قومى باحضار قدر ثم احشى الباذنجان بالخلطة السابقة وقومى بوضعه فى القدر
واحدة تلو الأخرى بحيث يكون طرفي الباذنجان بالآخر
واحضري قدر آخر وضعيه على النار واضيفي الزيت واقلى البصل حتى يذبل
ثم قطعي الطماطم الى مكعبات وضعيها على البصل وضعي قليل من الملح والفلفل الاسود واغلقي القدر لمدة 3دقائق
ثم اضيفي المعجون و5اكواب ماء ودعيه 3دقائق ثم أضيفيه إلى الباذنجان المحشي واتركيه حتى يثخن وقدميه
وبالصحة والهنا,,,,
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#232556#post2075652
محشي باذنجان بالطريقة العراقية،تحضير محشي باذنجان بالطريقة العراقية،اعداد محشي باذنجان بالطريقة العراقية
كيف الحال اخوتي
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
طريقة محشي باذنجان بالطريقة العراقية بالصور
المقادير:
كيلو باذنجان
2/1 كيلو طماطم
2/1 كيلو لحم مفروم
2فص بصل
4ملاعق صلصة طماطم
فص ثوم
حزمة كرفس
6ملاعق زيت
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
5 أكواب ماء
طريقة التحضير:
قومى بغسل كل الخضراوات جيدا ودعيها جانبا لحين الاحتياج اليها
ثم احفري الباذنجان وانقعيه بالماء والملح واتركيه جانبآ
وقومى بتقطيع البصل الى مكعبات صغيرة ثم اقسمي الكمية الى قسمين للحشو
والمرق وافرمي الكرفس وفص الثوم ضعي ملعقة زيت ثم اقلي قسم من البصل وضعي اللحم المفروم والكرفس وقليل من الملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح لونها ذهبى
قومى باحضار قدر ثم احشى الباذنجان بالخلطة السابقة وقومى بوضعه فى القدر
واحدة تلو الأخرى بحيث يكون طرفي الباذنجان بالآخر
واحضري قدر آخر وضعيه على النار واضيفي الزيت واقلى البصل حتى يذبل
ثم قطعي الطماطم الى مكعبات وضعيها على البصل وضعي قليل من الملح والفلفل الاسود واغلقي القدر لمدة 3دقائق
ثم اضيفي المعجون و5اكواب ماء ودعيه 3دقائق ثم أضيفيه إلى الباذنجان المحشي واتركيه حتى يثخن وقدميه
وبالصحة والهنا,,,,