طريقة عمل و مقادير فطيرة البطاطس
فليفلة حمراء مفرومة, حبة
بصل مفروم,2 حبة
زيت , ملعقة كبيرة
بطاطا غير مقشرة,3 حبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
طريقة عمل و مقادير فطيرة البطاطس
طريقة التحضير
– نأخذ حبات البطاطا
– نجرحها بواسطة الشوكة، عدة مرات
– ندخل البطاطا إلى المايكروويف لمدة 10 دقائق.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#202687#post2039672
– نقشر البطاطا، ونقطّعها إلى مكعباتٍ صغيرةٍ
– نقطع البصل الى قطع صغيرة
– نقطع الفيفلة الى مكعبات صغيرة
– نحمي الزيت في مقلاة
– نضع البصل في المقلات
– نقلب البصل لدقائق حتى يصبح طرياً
– نضيف مكعبات البطاطا ونقليها لمدة 5 دقائق بدون أن نقلبها، وذلك حتى تصبح بنيّة اللون.
– نضيف الفليفلة إلى البطاطا والبصل
– نطهي البطاطا والبصل والفليفلة على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
– نفقس البيض داخل وعاء
– نحرك البيض بخفّة بواسطة الشوكة
– نضيف الملح والفلفل الأسود للبيض.
– نحضر الصينية الخاصة بالفرن
– ندهن الصينية بقليل من الزيت
– نضع طبقةً من البطاطا
– نضع طبقةً من البيض فوق طبقة البطاطا
– نعيد تشكيل الطبقات حتى انتهاء الكمية
– نحمي الفرن على حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ.
– نخبز الصينية لمدة 20 دقيقة
– تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع صحنٍ من السلطة