طريقة عمل مربي التين،مربي التين المجفف،مربي التين الطازج،مربات فاكهه
> كيلوغرام تين مجفّف من النوع الاخضر من الخارج والابيض من الداخل.
> ليتر وربع الليتر من الماء > نصف كيلوغرام سكر > 200 غرام لوز > نصف كيلوغرام جوز > 150 غرام سمسم > نصف ملعقة صغيرة مستكة > نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون
* طريقة التحضير
* يغلى مزيج الماء والسكر على نار متوسطة ثم يوضع فوقه التين المقطع الى قطع متوسطة الحجم على ان يحرّك الخليط بين الحين والآخر. وقبل ان يتماسك الخليط نهائياً يرش عليه حامض الليمون والمستكة، ويخلط بالجوز واللوز والصنوبر والسمسم. وبعد ان ينضج ويجف ماؤه كليا (لان بقاء ولو القليل منه سيؤدي بعد حفظه الى ظهور العفونة) يترك جانبا حتى يبرد ويوزع في اوعية محكمة الاغلاق ويحفظ في مكان بعيد عن الرطوبة.
* مربى التين الطازج
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#176826#post2001839
* المقادير:
> كيلوغرام تين (الاخضر من الخارج والابيض من الداخل) > ليتران ونصف من الماء > 150 غرام سمسم > ربع ملعقة مستكة > ربع ملعقة حامض الليمون > نصف كيلوغرام سكر
مراااااااااااااااحب ياقمرات
جبتلكم طريقة عمل مربي التين المجفف والطازج
* المقادير:
> كيلوغرام تين مجفّف من النوع الاخضر من الخارج والابيض من الداخل.
> ليتر وربع الليتر من الماء > نصف كيلوغرام سكر > 200 غرام لوز > نصف كيلوغرام جوز > 150 غرام سمسم > نصف ملعقة صغيرة مستكة > نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون
* طريقة التحضير
* يغلى مزيج الماء والسكر على نار متوسطة ثم يوضع فوقه التين المقطع الى قطع متوسطة الحجم على ان يحرّك الخليط بين الحين والآخر. وقبل ان يتماسك الخليط نهائياً يرش عليه حامض الليمون والمستكة، ويخلط بالجوز واللوز والصنوبر والسمسم. وبعد ان ينضج ويجف ماؤه كليا (لان بقاء ولو القليل منه سيؤدي بعد حفظه الى ظهور العفونة) يترك جانبا حتى يبرد ويوزع في اوعية محكمة الاغلاق ويحفظ في مكان بعيد عن الرطوبة.
* مربى التين الطازج
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#176826#post2001839
* المقادير:
> كيلوغرام تين (الاخضر من الخارج والابيض من الداخل) > ليتران ونصف من الماء > 150 غرام سمسم > ربع ملعقة مستكة > ربع ملعقة حامض الليمون > نصف كيلوغرام سكر
* طريقة التحضير