طريقة عمل مخلل الباذنجان السريع
مخلل الباذنجان السريع،كيفية اعداد وتحضير مخلل الباذنجان السريع،تحضير مخلل الباذنجان السريع
اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
طريقة عمل مخلل الباذنجان السريع
لمقادير نصف كيلو باذنجان عروس صغير الحجم ربع كيلو فلفل حار ربع ملعقة صغيرة ثوم مفرى عصير ٥ ليمونة كبيرة ملح كمون بهار ربع كوب خل
:الطريقة
يشق الباذنجان شقة بسيطة بواسطة سكين ثم يرفع ماد على النار حتى يغلى ويضاف الباذنجان ويترك لمدة دقيقتان على النار ثم يرفع ويترك فى مفصفاه حتى يبرد تماما
يعد الحشو: يقطع الفلفل الحار قطع صغيرة ويضاف عصير الليمون والتوابل والثوم والخل ويحشى الباذنجان بالحشو المعد وتصب الصلصة المتخلفة من الحشو فوق الباذنجان ويوضع فى علبة محكمة داخل الثلاجة لمدة يوم ثم يفتح ويقدم بجانب الطعام.
يشق الباذنجان شقة بسيطة بواسطة سكين ثم يرفع ماد على النار حتى يغلى ويضاف الباذنجان ويترك لمدة دقيقتان على النار ثم يرفع ويترك فى مفصفاه حتى يبرد تماما
يعد الحشو: يقطع الفلفل الحار قطع صغيرة ويضاف عصير الليمون والتوابل والثوم والخل ويحشى الباذنجان بالحشو المعد وتصب الصلصة المتخلفة من الحشو فوق الباذنجان ويوضع فى علبة محكمة داخل الثلاجة لمدة يوم ثم يفتح ويقدم بجانب الطعام.