طريقة عمل متبل الباذنجان الشهي , طريقة تتبيل الباذنجان المصري , مقبلات مصرية , معجنات شرقية , طريقة عمل الباذنجان المخلل بالصور
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل متبل الباذنجان الشهي
المقادير:
كيلو باذنجان كبير
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة عصير الليمون
نصف كوب طحينة
ملعقة طعام ماء
زيت زيتون
الطريقة:
– اشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي , اتركيه ليبرد ثم ازيلي القشر عنه و اهرسيه بالشوكة .
– اضيفي إليه الملح و الليمون و الطحينة و اخلطي حتى يتجانس .
– صبي المتبل في صحن التقديم و زيني بزيت الزيتون و البقدونس .