المقادير:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171996#post1993043
– كمية من البطاطا المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة
– حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا
– جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
-كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
– ملح و فلفل
طريقة التحضير:
– تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء.
– تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
– توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا.
– توضع كرات البطاطا في الثلاجة لربع ساعة ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا .
– نصيحة : تستطيعين إحضار كمية إضافية مع التنويع في الأعشاب العطرية أو إضافة نكهاتك المفضلة و بذلك تقدمين عدة أنواع من مكون واحد .