كاتو التمر للحمية،تحضير كاتو التمر للحمية،اعداد كاتو التمر للحمية،كيفية عمل كاتو التمر للحمية
سعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
المقادير:
– 2 كوب طحين
– ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
– بيضتان
– نصف كوب سكر ناعم بودرة
– 1 كوب تمر مقطّع الى مكعبات صغيرة
– 1 كوب ماء ساخن
– نصف كوب من الزيت النباتي
– تفاحة كبيرة مقشّرة ومقطّعة الى مكعبات.
طريقة التحضير
1- يخلط الطحين مع البايكينغ باودر في وعاء، ويوضع جانباً.
2- في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر الناعم في الخلاط الكهربائي الخاص بالكاتو على أقصى سرعة لمدة دقيقتين.
3- في وعاء ثالث، تنقع نصف كمية التمر مع الماء الساختة لمدة دقيقة. ومن ثم يهرس التمر بالخلاط اليدوي الكهربائي.
4- يضاف التمر المهروس والزيت النباتي تدريجياً الى مزيج البيض والسكر الناعم، مع الخفق المتواصل حتى يصبح الخليط متجانساً.
5- يزاد خليط الطحين والبايكينغ باودر تدريجياً اليهن مع متابعة الخفق بالخلاط لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتجانس مزيج الكاتو.
6- يزاد التفاح المقشّر وبقية التمر، ويحرّك المزيج بالملعقة.
7- يمسح قالب مستطيل غير لاصق بحجم (25 x 10 سنتيمتراً) بالزيت.
يسكب المزيج ويمسّد بالملعقة.
8- يوضع القالب في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (180 مئوية) لمدة 35 الى 45 دقيقة أو حتى النضوج.
يترك القالب جانباً حتى يبرد ثم يقلب في طبق التقديم.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#233672#post2077007
9- يقطّع القالب الى 15 قطعة متساوية ويقدّم.
نصيحة:
من الأفضل استعمال الطحين الأسمر لانه غنيّ بالألياف والفيتامينات.