طريقة عمل فطير الباذنجان من اطعم المعجنات , معجنات ومقبلات ايطالية , طريقة تحضير فطير الباذنجان الايطالي
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل فطير الباذنجان الايطالي بالصور
العجينة ( أو عجينتك المعتمده )
3 اكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب دافي
ربع الكوب زيت
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218175#post2057909
الحشوة
بادنجان مقلي
بقدونس
جبنة شيدر
زيتون شرائح أسود وأخضر
بصل أخضر
ربع حبه طماطم مقطع صغيرة
فلفل رومي مقطع صغير
شرائح لحم ممكن تستغني عنها
رشه ملح وسماق
هنا الحشوة
نفرد العجينة ونقطعها علي 4
ناخد العجينة ونضع البادنجان وعليه الحشوة
ونقفل علي كويس بعود الاسنان
وندهن الوجه بشوي حليب
وندخلها للفرن
[SIZE=4]وبعد خروجها من الفرن نزينها بالزيتون