طريقة عمل فطيرة جبن بالدجاج
فطيرة جبن بالدجاج ،تحضير فطيرة جبن بالدجاج ،اعداد فطيرة جبن بالدجاج
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
المقادير :
• 3 بيضات
• 1 لتر لبن
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#227960#post2070023
• دقيق حسب الطلب
مقادير الحشو:
1. دجاجة
2. بصلة صغيرة
3. ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4. ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة جافة
5. حبة فلفل رومي مقطعة صغير
الطريقة :
1. للعجين: تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف الدقيق بالتدريج إلى أن تصبح مثل عجينة القطايف ، تصب مثل القطايف ولكن تقلب على الوجه الآخر إلى أن تنتهي الكمية ثم تحشى .
2. للحشو: تسلق الدجاجة وتقطع قطع صغيرة .
3. تقطع البصلة إلى قطع صغيرة وتوضع على النار مع قليل من الزيت، ويضاف الثوم، ثم تضاف البهارات مللح فلفل وكمون وكزبرة ناشفة، ويضاف الفلفل الرومي، وأخيراً نضع الدجاج .
4. بعد أن تبرد الحشوة تضاف عليها جبنة كرافت ثم تحشى العجينة بالحشوة السابقة وتلف العجينة وتدهن بالبيض وتوضع في صينية بالفرن، تحمر قليلاً وتقدم ساخنة .