طريقة عمل فتة اللحم من المطبخ اللبناني مع الصور
المقادير:
– لحم غنم 250 غراما
– باذنجان 100 غرام
– حمص 50 غراما
– خبز مقلي 100غرام
– روب 400 غرام
– سمن 30 غراما
– خل 50 غرام
– ثوم ناعم 20 غرام
– ملح 20 غرام
– عصير ليمون 30 غرام
– صنوبر مقلي
طريقة التحضير:
– يقلب اللحم بالسمن الى أن ينضج
– يوضع الباذنجان في الفرن الى ان ينضج
– يوضع اللحم والباذنجان والحمص والخبز المقلي ويسكب الروب المخلوط مع الليمون والثوم.
– يزين بالصنوبر وبودرة البابريكا