طريقة عمل عجينة الفطاير الايطاليه 2024.

المكونات والمقادير:

2/3 كوب ماء
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 كوب طحين أو دقيق (خاص بالمعجنات)
ملعقة صغيرة خميرة
طريقة التحضير:

– تخلط جميع المكونات معاً وتعجن جيداً بإستخدام العجانة الكهربائية.

– اذا كانت العجينة غير سلسة ومتلاصقة فيمكنكِ إضافة القليل من الطحين أو الدقيق، وإذا كانت العجينة جافة وغير لينة فيمكنك تزويدها بالقليل من الماء.

– احتفظى بالعجين لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ حتى تتخمر تماماً.

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#228503#post2070765
-حمى الفرن قليلاً قبل تشكيل وحشو العجين.

– إبدأى فى تشكيل العجين كيفما تشائين، وقومى بحشوه أو تزيينه ووضعه فى الفرن مباشرة تحت درجة الحرارة المتوسطة.
ملحوظة:

يمكنك حشو العجين بالسكر والقرفة حشوه بالسوسيس كما فى الصورة.