ثلاث كاسات طحين—-ربع كأس زيت—كاس ماء
كاس جبن شيدر مبشور—ملعقة شاي خميرة فورية
كأس زعتر —زيت للقلي
كاس جبن شيدر مبشور—ملعقة شاي خميرة فورية
كأس زعتر —زيت للقلي
الطريقة
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسة
تقسم العجينة إلى كور صغيرة—تفرد الكور إلى رقائق دائرية–تحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة—-تغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر–تقلى في زيت غزير وحامي حتى تتحمر—توضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد—تقدم مع الشاي
وبصحه والعافيه
شوٍكرنـ ع الطرٍيقه بع‘ـض نـآس كـآنوٍ يبونــهـآ ![]()
يعطيك العافيه
سلمتِ
..
يعطيك العافيه
مقادير سهله
اسويها انشاء الله
مقادير سهله
اسويها انشاء الله