السلام عليكم
اقدم لكم اليوم
طريقة عمل عجة الفرتاتا الجديدة الشهية
اتمنى تعجبكم
المقادير:
8 بيضات
كوب خضار مشكل مسلوق (بسلة – فاصوليا – جزر – سبانخ(
كوب جبن بارميزان مبشورة 1/4
بصلة مقطعة مكعبات1
1 طماطم مقطعة مكعبات
كوب بسطرمة مقطعة شرائح أو أى نوع لحوم مدخنة1/2
ورقتا ريحان مفروم
ملح فلفل
ملعقة بهرات 1/2
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#225215#post2066600
4 ملاعق زيت زيتون أو زبد
الطريقة:
نضع الزيت أو الزبد فى صينية فرن دائرية على النار، ونقلب البصل، وبعد دقيقة نقلب الخضار المشكل، ونتركه 3 دقائق على النار.
وبعدها يخفق البيض بواسطة المضرب اليدوى فى طبق خارجى مع البسطرمة والجبن البارميزان والطماطم، ثم ننزل بهم على المكونات الموجودة على النار، ونقلب بالملعقة، ونتركه لمدة 4 دقائق، ثم ندخل الصينية فى الفرن لمدة من 10 إلى 156 دقيقة إلى أن يحمر سطح الفرتاتا، ويكتمل سواها من الداخل، ويمكن التعرف على ذلك باستخدام سكينه، وبعدها تقدم ساخنة.