المقادير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171994#post1993041
كيلو لحم بتلو
5 جزرات متوسطة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171994#post1993041
ربع كيلو بسلة
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
نصف كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل.
الطريقة
يغسل اللحم ويقطع شرائح سميكة أو مكعبات.
ويوضع في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل والزنجبيل.
ويترك علي نار هادئة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
يقطع الجزر إلي حلقات سميكة وتغسل البسلة.
ثم يضافا إلي صينية اللحم مع إضافة نصف كوب من الماء.
وتترك علي النار لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
ويقدم اللحم والخضراوات مع الأرز.