طريقة عمل سمك محشي بالخضار بالفرن
سمك محشي بالخضار بالفرن،تحضير سمك محشي بالخضار بالفرن،اعداد سمك محشي بالخضار بالفرن
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
طريقة عمل سمك محشي بالخضار بالفرن
المكونات
1 سمكة شواء حجمها ما بين 1 – 2 كيلو
2 كوب أعشاب مفروم " كزبرة ، بقدونس"
بصل أخضر حسب الطلب
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#231834#post2074812
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
شرائح ليمون للزينة
2 فلفل أخضر مقطع
2 بندورة شرائح
ثوم مهروس حسب الطلب
ملعقة خل
طريقة التحضير
– نغسل السمك جيداً من الداخل والخارج بالخل والملح لنزع الزفر نهائياً.
– نجهز الصينية المراد وضع السمكة فيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ثم نرص بها شرائح الليمون والبندورة والفلفل.
– نبدأ بتجهيز الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح.
– نضع الحشوة داخل السمكة ونحاول إغلاق طرفها جيداً لمنع تسرب الحشوة للخارج.
– نضع كمية من الماء نغمر به السمكة لتساعد في عملية النضج ونغلف السمكة بورق القصدير ونضعها بالفرن المحمى على درجة حرارة 350 مئوية حتى ينشف الماء تقريباً عن السمك.
– يزين السمك بشرائح الليمون ويقدم بطبق مسطح.
ملاحظة: يمكنك تقديم السمك مع سلطة الطحينة والخبز العربي.