طريقة عمل سمكة محمرة 2024.

المقادير:

قطعة زنجبيل مقطعة لشرائح
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#175369#post1999733


بصل اخضر شرائح


عود جذر الليمون مقطع لشرائح


سمكة هامور صغيرة


مقادير الصلصة:
فلفلة حمراء حارة حبتا بصل اخضر ملعقتا زيت السمسم 6 فصوص ثوم مفرومة ربع كوب من صلصة الصويا نصف ملعقة فلفل اسود.

الطريقة:

صبي كوب من الماء في قاع القدر، ثم ضعي مصفاة صغيرة. ضعي الزنجبيل والبصل وجذر الليمون في المصفاة وغطي القدر واتركي الخليط حتى يغلي الماء، ثم ضعي السمكة وغطي القدر واتركيه على النار لمدة

(25) دقيقة.

قطعي الفلفل الاحمر والبصل لشرائح طولية رفيعة وذلك لتحضير الصلصة.

حمري الثوم بالزيت ثم اضيفي اليه صلصة الصويا والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والبصل.

واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة ثلاثة دقائق فقط.

ارفعي الهامور من المصفاة وضعيه في طبق التقديم ثم صبي عليه الصلصة بالخضر.