تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقة عمل ستيك الدجاج بالقشقوان بالخطوات المصورة

طريقة عمل ستيك الدجاج بالقشقوان بالخطوات المصورة 2024.

  • بواسطة

طريقة عمل ستيك الدجاج بالقشقوان بالخطوات المصورة , اكلات خليجية , وصفات طبخ ريئيسية , طريقة تحضير ستيك الدجاج بالقشقوان بالصور

السلام عليكم
جبت لكم اليوم

طريقة عمل ستيك الدجاج بالقشقوان بالخطوات المصورة

ستيك الدجاج بالقشقوان



المقادير:



صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة
مخلل خيار صغير مفروم
فص ثوم مهروس
ملح – فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
كوب مرق دجاج
ربع كوب كريمة
جبن قشقوان


الطريقة…



في البداية، نرقق صدور الدجاج و نتبلها بشوي خل بلسميك و صويا و ملح و فلفل أسود…
و نتركها نص ساعة…



في وعاء صغير، نخلط (البقدونس – الخردل – عصير و بشر الليمون – مخلل الخيار – الثوم –
الملح – الفلفل الأسود) و نتركهم على جنب…



نحمي الفرن على حرارة 350… و نسخن تقريباً 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة
و نقلي شرايح الدجاج حتى تتحمر، و نضعها في صينية بايركس

لتحضير الصلصة:

في نفس المقلاة أو في مقلاة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف لها الطحين و نحرك لمدة دقيقة…
نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين…
و نترك الصلصة تغلي حتى يثقل قوامها، ثم نضيف لها الكريمة…



نصب الصلصة في الصينية حول شرايح الدجاج، و نأخذ الخلطة اللي جهزناها
و نوزعها بالتساوي فوق شرايح الدجاج…


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#247973#post2094791
و فوق الخلطة نوزع جبن الموزاريللا و القشقوان…
ندخل الصينية الفرن في آخر رف تحت، و نتركها تقريباً ربع ساعة…
لحد ما تغلي الصلصة و يذوب الجبن، لكن بدون ما يتحمر!
لما نغرف الطبق في الصحون، نصب الصلصة فوق الدجاج عشان الجبن يتم سايح

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.