اسعد الله ايامكم
حلونا اليوم هو الموز المطهي علي البخار مع الزبيب والكراميل
المكونات
2 موز
عصير نصف ليمونة
200غ سكر بني
200مل عصير برتقال
2 ملعقة طعام زبدة
1 عود قرفة
2 عود فانيلا، مقسم والبذور مستخرجة منه
4 ملاعق طعام زبيب
طريقة التحضير
نغسل الموز ونجففه دون تقشيره. نقطعه إلى أنصاف بشكل طولي ونوزع عصير الليمون فوقه.
نطهو السكر في مقلاة حتى يصبح كراميل.
نضع الموز والقشرة نحو الأسفل فوق الكراميل.
نضيف عصير البرتقال والزبدة وعود القرفة وبذور الفانيلا والزبيب مع التحريك لتمتزج المكونات. نخفف النار ونترك المزيج يغلي ببطء على نار خفيفة مدة 15 دقيقة.
نزيل عود القرفة، نضع الموز في طبق التقديم ونوزع الكراميل فوقه ونقدمه فوراً.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#176462#post2001386