طريقة عمل بقلاوة بالشوكولا بالخطوات
بقلاوة بالشوكولا بطريقة سهلة،طريقة سريعه لاعداد بقلاوة بالشوكولا،حلى بقلاوة الشوكولا
مراحب كيف حالكم
اخترت لكم طريقة شهية لاعداد بقلاوة الشوكولا
اتمنى ان ينال رضاكم
طريقة عمل بقلاوة بالشوكولا بالخطوات
المقادير :
كيلوغرام من الدقيق
40 غراماً من الكاكاو
550 ملليلتراً من الماء
25 غراماً من الملح
10 غرامات من السمن
100 غرام من دقيق الذرة
كيلوغرام واحد من الكاجو
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#245162#post2091215
500 غرام من القطر
طريقة التحضير :
1 يمزج كلّ من الدقيق والماء والملح والسمن (بعد تذويبه على نار متوسطة)، ثم تضرب هذه المكوّنات بالخلاط الكهربائي، بغية الحصول على عجينة متماسكة.
2 يضاف الكاكاو إلى هذا المزيج ويخلط جيداً.
3 تقطّع هذه العجينة إلى قطع صغيرة ومتساوية، وتوضع كل 4 قطع أو طبقات فوق بعضها، على أن يوضع بين كل قطعتين دقيق الذرة لمنع الالتصاق.
3 تفرد هذه القطع بواسطة الشوبك، وتحشى بحبّات الكاجو المفرومة ناعماً جداً، وتلفّ بشكل متناسق، وتصفّ في صينية الفرن. ثم، يتمّ إدخالها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً، وذلك على نار متوسطة حتى تنضج.
4 ثم، يسكب القطر على الحبّات، وتدع جانباً حتى تبرد قبل التقديم.