ايدام هندي بكفتة الدجاج،طبق هندي ايدام كفتة الدجاج،تحضير ايدام كفتة الدجاج بالصور
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#232825#post2076010
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
طريقة عمل ايدام هندي بكفتة الدجاج
المقادير:
مقادير الكفتة :
دجاج او لحم مفروم
حبتين بصل مفروم
ملح وبهارات وكمون وفلفل اسود
بقدونس مقطع
ملعقتين بقسماط
مقادير الأيدام :
بصل مفروم
زيت
5- 6 حبات طماطم
معجون طماطم
بارات
ملح فلفل اسود شوي كركم
حبة فلفل اخضر
طريقة التحضير:
قطعت البصل وطلع طعمه واضح للي مايحب البصل الافضل تفرميه ملح وبهارات وكمون وفلفل اسود بقدونس مقطع صغار مره تخلطيها مع بعض بخلاط البصل وتكوريها كور الحجم اللي تبينه اذا حسيتيها ماتتماسك معاك ضيفي ملعقتين بقسماط واخلطيها مع الدجاج وكوريها ورتبيها بصحن وغلفيها بنايلون وخليها بالثلاجه يوم كامل او نص يوم وممكن تفرزنيها لو حبيتي اذا طلعتيها من الثلاجه سخني زيت بس مايكون غزير واقليها وحطيها على جنب كشني على بصل مفروم بشوي زيت وعقب ضيفي 5 او 6 حبات طماط مفروم وضيفي معجون طماط وبهارات وملح وكمون وفلفل اسود وشوي كركم وحبه فلفل اخضر واذا تسبكت مع بعض ضيفي عليها كفته الدجاج وخليها تقريبا نص ساعه او ربع ساعه على نار هاديه حتى تستوي وبالعافيه.