اسعد الله ايامكم بالخير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#224573#post2065769
عساكم بخير
اقدم لكم
![]()
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#224573#post2065769
عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة عمل المنسف الاردني الاصلي
المنسف الاردني الاصلي ،مكونات المنسف الاردني الاصلي،المنسف الاردني
اسعد الله ايامكم بالخير
عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة عمل المنسف الاردني الاصلي
المقادير :
2 كيلو لحم مقطع
3اكواب ارز مصري منقوع
ملعقة بهار/ملعقة كركم/ربع ملعقة ملح /ربع ملعقة فلفل اسود
بقدونس مفروم
ليمون
عيدان قرفة
ورق غار
بصلة مقطعة
2ملعقة سمن او زبد
كوب لوز محمر
كوب لوز او صنوبر محمر حسب الرغبة
3خبز مرقوق
2كوب لبن رائب
نصف كوب لبن جميد
2لتر ماء
2 كيلو لحم مقطع
3اكواب ارز مصري منقوع
ملعقة بهار/ملعقة كركم/ربع ملعقة ملح /ربع ملعقة فلفل اسود
بقدونس مفروم
ليمون
عيدان قرفة
ورق غار
بصلة مقطعة
2ملعقة سمن او زبد
كوب لوز محمر
كوب لوز او صنوبر محمر حسب الرغبة
3خبز مرقوق
2كوب لبن رائب
نصف كوب لبن جميد
2لتر ماء
طريقة التحضير :
تسلق اللحم في مقدار من الماء ويضاف اليها البصل وورق الغار والقرفة وتترك حتى تنضج
يوضع اللبن الجميد في الخلاط ويضاف اليه اللبن الرائب ويخلط جيدا معا
يضاف اللبن بعد خلطه على النار حتى يغلي ثم يضاف اليه المرق
يوضع اللحم في قدر اللبن ويترك ربع ساعه
يسوى الارز حتى النضج
يرص الخبز في صينية التقديم ويصب فوقة مرق اللبن حتى يتشربه
يوضع طبقة من الارز
يرص فوقه اللحم
يزين بالصنوبر واللوز والبقدونس
تسلق اللحم في مقدار من الماء ويضاف اليها البصل وورق الغار والقرفة وتترك حتى تنضج
يوضع اللبن الجميد في الخلاط ويضاف اليه اللبن الرائب ويخلط جيدا معا
يضاف اللبن بعد خلطه على النار حتى يغلي ثم يضاف اليه المرق
يوضع اللحم في قدر اللبن ويترك ربع ساعه
يسوى الارز حتى النضج
يرص الخبز في صينية التقديم ويصب فوقة مرق اللبن حتى يتشربه
يوضع طبقة من الارز
يرص فوقه اللحم
يزين بالصنوبر واللوز والبقدونس
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 6 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة غنية بالقيم الغذائية والسعرات الحرارية
وكاملة القيم والفيتامينات
الوجبة غنية بالقيم الغذائية والسعرات الحرارية
وكاملة القيم والفيتامينات
سر الخلطة :
اضافه اللحم في اللبن
اضافه اللحم في اللبن