المقادير
كيلو كنافة
علبتين قشطة
250 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة – اختيارية
الطــريقة
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155054#post1948300
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو العسل
طريقة عمل الكنافة, تحضير الكنافة بالقشطة
ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .