المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحهللقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطهللقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيلياالطريقه:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليانضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#160075#post1962742– ندهن صينيه بالسمن
– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها– نرش مقدار من السمن السايح
– نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
– نرش مقدار جيد من السمن السايح