مطبخ الخليج ، المطبخ الخليجي، طبخات خليجية ، اكلات خليجية
بصلة كبيره
2بطاط شرايح
2طماطم حبوب
نصف كوب زيت
2كأس رز
بهارات منوعه (ثوم فلفل كمون ورق غار قرنفل هيل) بسباس اخضرقرون
ضعي ماء بقدر واتركيه ع-النار وسوي فيه ملح ورقةغار
اغسلي الرز واضيفيه للماء المغلي
على جنب خدي قدرضغط مناسب واعملي الزيت والبصل ودعيه حتى يبدألون البصل يتغير اضيفي البطاط واتركيه شوي وبعدهاحين يصير لون البصل بني اضيفي الطماطم والبهارات دقيها مع بعض وسويها فيه بعد كده شيلي السمك وحطي نصفه في القدر فوق البطاط والبصل بعده حطي الرزوطبقه السمك الباقيه مع رشة زعفران وشويه ماء شويه موكثير غطيها وضغطي لمدة ربع ساعه بس ع نار هاديه
طريقة عمل الصيادية (اكلة يمنية)
المقادير
نصف ك/سمك ثمداو سردين اوتونه
بصلة كبيره
2بطاط شرايح
2طماطم حبوب
نصف كوب زيت
2كأس رز
بهارات منوعه (ثوم فلفل كمون ورق غار قرنفل هيل) بسباس اخضرقرون
الطريقة
قطعي السمك واضيفي له ملح وبسباس احمر عدني وم كمون وم فلفل واقليه في زيت حار
ضعي ماء بقدر واتركيه ع-النار وسوي فيه ملح ورقةغار
اغسلي الرز واضيفيه للماء المغلي
على جنب خدي قدرضغط مناسب واعملي الزيت والبصل ودعيه حتى يبدألون البصل يتغير اضيفي البطاط واتركيه شوي وبعدهاحين يصير لون البصل بني اضيفي الطماطم والبهارات دقيها مع بعض وسويها فيه بعد كده شيلي السمك وحطي نصفه في القدر فوق البطاط والبصل بعده حطي الرزوطبقه السمك الباقيه مع رشة زعفران وشويه ماء شويه موكثير غطيها وضغطي لمدة ربع ساعه بس ع نار هاديه
يعطيييك العافيه
تحياتي
/,/