السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل الاندومي بقطع الدجاج بالصور
المقادير:كيس أندومي بنكهة الدجاج أو شعرية مقلية ( الأكياس حسب عدد الأشخاص ) .
صدور دجاج مقطعة لمكعبات .
طماطم مطقع مكعبات .
بصلة مقطعة معكبات صغيرة .
ثوم مهروس .
صوص الصويا .
بهارات الأندومي ( تجي مع الكيس ) .
وبإمكانك إضافة جزر مبشور إذا وجد .
طريقة التحضير:
نضيف الزيت على المقلاة و نضيف البصل نحركه قليلًا حتى يتسوي ثم نضيف الطماطم .
نحرك حتى يذبل الطاطمم أو يستوي قليلًا نضيف الثوم المهروس و الفلفل الحار قليل جدًا مجرد مكعبين للنكهة .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236450#post2080257
نستمر بالتقليب .
نقوم بتقطيع صدور الدجاج مكعبات .
نضيفها على المقلاة و نضيف صوص الصويا و نتركه إلى أن يستوي الدجاج .
في أثناء ذلك نقوم بسلق الأندومي طريقة سلق الأندومي مثل ماهو و مكتوب على الكيس نغلي مقدار من 300 _ 400 ملل من الماء .
نضيف الأندومي و نتركه يغلي لمدة 3 دقائق .
نصفي الأندومي من المآء .
الآن أصبح الدجاج جاهز نضيف عليه الأندومي ( وتضيفي له القليل من الماء ) .
نضيف بهارات الأندومي و نستمر بالتقليب .
وأصبح طبقنا جاهز يقدم بألف هنا و عافية .