طريقة طبق الفطر بالبارميزان،تحضير طبق الفطر بالبارميزان،مقبلات الفطر بالبارميزان
المقادير:
* 6 ملاعق زبدة
* بصلة حمراء مفرومة ناعما
* فص ثوم مفروم ناعما
* حبتا فطر كبيرتان مقشرتان
* 4 ملاعق من زيت دوار الشمس
* حبة بندورة مقشرة مفرومة
* ملعقتا خل
* ملح
* فلفل اسود
* 3 اعراش كرفس مفروم
* نصف فلفلة خضراء مفرومة
* علبة جرجير
* علبة بارمازان مبشور.
طريقة التحضير
* أولاً ذوبي الزبد في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقة.
* ثم أضيفي الثوم وبعد نصف دقيقة اضيفي الفطر
* ثم خففي درجة حرارة الفطر، ثم استمري في الطبخ لدقيقتين حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 مئوية
* ثم رشي حبتا الفطر بالجبن، واتركيها بداخله لمدة ربع ساعة
* ثم ضعيها في صحن التقديم، ثم قدميها مع الفلفل والجرجير والكرفس والبندورة والصلصة وصحتين
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#141031#post1902156