طريقة صنع كيك شوكولا بالعسل والبهارات
![]()
طريقة صنع كيك شوكولا بالعسل والبهارات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#177006#post2002116![]()
175غ شوكولا غامقة
![]()
نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية ونبطن قالب الكيك بورق فرن.
ننخل الطحين والباكنغ باودر والفانيلا والقرفة وجوزة الطيب معاً في وعاء ونخلطها لتمتزج.
نكسر الشوكولا إلى قطع صغيرة ونذوبها في حمام مائي.
نخفق البيض والسكر معاً في وعاء آخر حتى نحصل على مزيج باهت اللون ذي رغوة.
بعد أن تذوب الشوكولا نضيف مكعبات الزبدة الواحد تلو الآخر مع التحريك ثم نضيف العسل ونضيف المزيج إلى مزيج البيض والسكر. نقوم بالتحريك لتمتزج المكونات بشكل تام.
نضيف المكونات الجافة تدريجياً ونقلّب باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.
نصب المزيج في قالب الكيك ونخبز لمدة 40-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
نخرج الكيك من القالب وذلك برفع ورق الفرن.
نترك الكيك يبرد بشكل تام قبل التقديم.
طريقة صنع كيك شوكولا بالعسل والبهارات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#177006#post2002116
المكونات
175غ شوكولا غامقة
175غ سكر كاستر
125غ زبدة، مقطعة إلى مكعبات
175غ طحين + 4 ملاعق طعام إضافية
4 بيضات
½ ملعقة صغيرة باكنغ باودر
2 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير
نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية ونبطن قالب الكيك بورق فرن.
ننخل الطحين والباكنغ باودر والفانيلا والقرفة وجوزة الطيب معاً في وعاء ونخلطها لتمتزج.
نكسر الشوكولا إلى قطع صغيرة ونذوبها في حمام مائي.
نخفق البيض والسكر معاً في وعاء آخر حتى نحصل على مزيج باهت اللون ذي رغوة.
بعد أن تذوب الشوكولا نضيف مكعبات الزبدة الواحد تلو الآخر مع التحريك ثم نضيف العسل ونضيف المزيج إلى مزيج البيض والسكر. نقوم بالتحريك لتمتزج المكونات بشكل تام.
نضيف المكونات الجافة تدريجياً ونقلّب باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.
نصب المزيج في قالب الكيك ونخبز لمدة 40-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
نخرج الكيك من القالب وذلك برفع ورق الفرن.
نترك الكيك يبرد بشكل تام قبل التقديم.