اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
طريقة صنع طبق رمضان معكرونه بالخضار والدجاج مع البروكلي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#213636#post2052515
طريقة صنع طبق رمضان معكرونه بالخضار والدجاج مع البروكلي
الوصف: المقادير
1/2 كيلو مكرونة شرائط خضراء (Fettuccine)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم
2 صدور دجاج مُقطع قطع متوسطة (بدون عظم أوجلد)
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب( إختياري)
1 كوب كريمة لباني
1 كوب بروكولي مسلوق ومُقطع قطع صغيرة
1/4 كوب جبن بارمازان مبشور
طريقة صنع طبق رمضان معكرونه بالخضار والدجاج مع البروكلي
الطريقة
– تُسلق المكرونة في إناء عميق به ماء مغلي مُضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح لمدة 5 دقائق (مع مرارعاة عدم المباغة في طهي المكرونة)، ثم تُصفى وتوضع جانباً.
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل المفروم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يلين.
– يُضاف الدجاج ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب مع التقليب.
– تُضاف الكريمة اللباني، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 7 دقائق أو حتى تمام نضج الدجاج.
– تُضاف المكرونة والبروكولي مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
– تُوضع المكرونة في طبق التقديم، وتُزين بالجبن البارمازان المبشور وتُقدم مع الخبز المحمص.
•المكرونة الخضراء تُحضر بإضافة سبانخ مفرومة ناعم لعجين المكرونة لتُعطي اللون الأخضر.