مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة صنع طبق دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
طريقة صنع طبق دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
4 صدور دجاج
400غ من معكرونة البيني Penne
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216461#post2055917
صلصة البندورة (الطماطم)
200غ من الأجبان المتنوعة
رأسان من البندورة (الطماطم) مقشران ومقطعان
صعتر بري أو توابل إيطالية
زيت وزبدة لقلي قطع الدجاج
500 غرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة، والمقطعة والمطحونة Purée
1 ملعقة صغيرة من الملح
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
ملعقة طعام من الصعتر البري أو التوابل الايطالية
1 ملعقة صغيرة من الملح
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
ملعقة طعام من الصعتر البري أو التوابل الايطالية
طريقة صنع طبق دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
تقلى صدور الدجاج في الزيت والزبدة.
تسلق المعكرونة حتى تنضج تماماً.
ترصف المعكرونة في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
ترصف قطع البندورة حول المعكرونة وتوزع فوقها قطع الدجاج.
تسكب الصلصة فوق الدجاج والمعكرونة، وتوزع فوقها الجبنة.
ترش بعض التوابل الإيطالية فوق الطبق قبل خبزه في الفرن حتى ينضج الدجاج وتذوب الجبنة.
يقدم الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء.
طريقة صنع طبق دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
طريقة صنع طبق دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
تقلى البصلة بالزيت الى أن تشقر ثم يضاف اليها البندورة المهروسة والصعتر البري أو التوابل الايطالية ويمزج الكل معاً ويطهى فوق نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق.
طريقة صنع طبق دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
طريقة صنع طبق دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
يمكن استبدال الصعتر البري والتوابل الايطالية بربع كوب من الحبق الطازج المفروم ناعماً.