شوربة لذيذة، شورية شهية، شوربات جديدة
اقدم لكل اعضاء وزوار الخليج الكرام
طريقة صنع شوربه البطاطا والبسله اللذيذة
اتمنى ان تنال رضاكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#221117#post2061545
المقادير
2 كوب بسلة
2 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعين قطع صغيرة
حبتين بصل متوسطتين مقطعين صغبر
ملعقة صغبرة ثوم مفروم
ملح وفلفل اسمر ( حسب الرغبة )
ملعقتين طعام زيت
الطريقة
اول شئ نسلق البسلة فى لتر من الماء وملح لمده 5 دقائق
ثم نصفيها ( مع الاحتفاظ بماء السلق ) ونضع البسلة فى ماء وثلج للاحتفاظ بلونها الزاهى الجميل
نحمر البصل قليلا فى الزيت
وقبل ان يصفر نضبف البطاطس والثوم والفلفل الاسمر ونقلبهم لمده دقيقة الى ان نشم رائحة الثوم
ثم نضيف الماء الناتج عن سلق البسلة ونتركها الى ان تنضج تماما
بعد تمام نضج البطاطس نخلطها بالخلاط اليدوى او الخلاط العادى
ثم نعيدها على النار مرة اخرى مع ضبط الملح ولما تغلى مرة اخرى نضيف عليها البسلة ونتركها تغلى معها غلوة واحدة