نبدأ:
المقادير
و
الطريقة
(2كاس دقيق +3ملاعقحليب بودرة+1ملعقة خميرة +ملعقة سكر +رشة ملح +الماء حسب حاجة العجينة )
يعجن المقادير مع بعض حتى تتماسك وتصبحطرية ثم تقسم إلى 7كور وتترك لتتخمر
(انا اخليها نص ساعةبس)
واحشيها باللي تحبين
حطي جبن وزعتر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#148236#post1926543
أو محمره أو لبنهوزيتون أو لبنه وزعتر أو جبنه فيتا وبقدونس
أو تحطين حشوة دجاج بس تصير ثقيله شوي لمااقلبهاعلىالصاج
افرده واحطي الحشوة واسكرهعلىشكل نصفقمر
او تسوين بيتزا دجاج حطيتهاعلىالصاجمع الحشوة ولما استوت من تحت حطي الجبن ودخلتهاالفرن يذوب الجبن
أو حشوة بيتزا خضار **أنا عن نفسي أحبألفها مثل مطعم (عالخفيف) فطائر على الصاج يفردها ويسويها قدامك وبعدين يحمرهاويحشيها ويلفها ويقسمها أربعة أقسام أحسها أفضل وأحلى في التقديم وأرخص فطيرة عندهبأربعه ريال !!! وهي مو مكلفه أبدا وشغلك أنظف والحشوه تحكمي فيها على كيفكلاتتقيدين بشيء معين
صدقوني ماأحد راح يصدق إنك مسويتها وراح يظنونها جاهزه مثلوحده سألتني قالت: هذي تورتيلا جاهزه ؟!!
أنا أنبسطت وقلت فينفسي لاداعي لاداعي أخجلتم تواضعنا ولما قلت لها أنا ماصدقتتفاجئت بقوووووووه
حتى ناس غيررررررها ماصدقوا ظنوها جاهزه منطراووووتها ولذااااااذتها
ملاحظة: العجينه ممتازة للخبز سويها و افرديها وعلىالصاج..
وبالعافيةعلى قلوبكم
جهودكـ رائعهـ
بنتظار جديدك