مطبخ الخليج ، المطبخ الخليجي، طبخات خليجية ، اكلات خليجية ، مطبخ العالم ، طبخ مطبخ
طريقة سهلة لتحضير الريش البتلو بالبهارات
المقادير : ملح و فلفل
2 ملعقة صغيرة زعتر
8 قطعة لحم بتلو – ريش
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة – – أو زيت زيتون
3-4 ملعقة كبيرة خل أحمر – خل تفاح أو عنب أو بلسمى
1 فرع روزماري- حصا لبان – مقطف
طريقة التحضير
يسخن الزيت فى طاسة على نار متوسطة عالية وتضاف الريش وتترك حتى يتحمر الجانب السفلى. تقلب الريش على الجانب الآخر.
يضاف الملح والفلفل والزعتر والروزمارى فوق قطع اللحم. تخفض النار وتترك حتى ينضج اللحم ثم يتحمر الجانب الآخر. ترفع الريش من الطاسة وتوضع فى طبق التقديم.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216638#post2056133
تزود النار ويضاف الخل ليمتزج مع القطع المتبقية من تحمير الريش. يترك ليغلى لمدة دقيقة ثم يسكب على الريش فى طبق التقديم. يقدم فورا.
يضاف الملح والفلفل والزعتر والروزمارى فوق قطع اللحم. تخفض النار وتترك حتى ينضج اللحم ثم يتحمر الجانب الآخر. ترفع الريش من الطاسة وتوضع فى طبق التقديم.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216638#post2056133
تزود النار ويضاف الخل ليمتزج مع القطع المتبقية من تحمير الريش. يترك ليغلى لمدة دقيقة ثم يسكب على الريش فى طبق التقديم. يقدم فورا.