صباااح | مساااء الخير ,,,
جبتلكم اليوم طريقة جديدة ولذيذة لطهى السبانج
واتمنى تنال اعجابكم ,,,
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#185558#post2015502
سبانخ وجزر بالبصل (طبق فرن)
المقادير:
500 غ سبانخ
500 غ جزر
10 بصلات بيضاء
6 سنات ثوم
3 غصينات من الطرخون ( estragon, tarragon وهو نبات منكه للأطباق)
20 غ زبدة
ملعقة صغيرة من الخردل
10 سل من القشدة الطرية
50 غ غرويار مبشور
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
قشروا البصلات والجزرات وقطعوها إلى دوائر. ثم اطهوها وكذلك السبانخ على البخار* لمدة 10 دقائق.
ثم حضروا الصلصة كالتالي: أذيبوا الزبدة مع الخردل المحللة مسبقا في القشدة الطرية، وأضيفوا الملح والفلفل الأسود ووريقات الطرخون.
في صينية خاصة بالفرن، صففوا السبانخ أولا ثم غطوها بالجزر مع البصل واسكبوا الصلصة. بعد ذلك رشوا السطح بالغرويار المبشور واتركوها تحمّر في الفرن من الأعلى لمدة 10 دقائق.