طريقة عمل صدور الدجاج , دجاج بالافوكادو , فراخ , اكلات لرمضان , اطباق شهية
![]()
السلام عليكم
اقدم لكم اليوم
طريقة جديدة لعمل صدور الدجاج بالافوكادو
اتمنى تعجبكم
المقادير :
ملعقتان صغيرتان من البهارات المختلفة ( المفضلة لديكِ)
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثمرة أفوكادو مقطعة قطعا صغيرة
ثلث كوب من الفلفل الأحمر الحلو
ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء
كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
الطريقة
سخنّي شواية الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
أحضري وعاء، وضعي فيه شرائح الدجاج ثم انثري عليها كمية من البهارات وقلّبيها بيديك.
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي زيت زيتون وسخنيه جيدا ثم أضيفي إليه شرائح الدجاج وقلبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218388#post2058148
أخرجي شرائح الدجاج من المقلاة ثم ضعيها جانبا.
أحضري وعاء، به خل أبيض، وملعقتان من زيت الزيتون، والكمون المطحون، والملح والفلفل الأسود ثم قلّبي جيدا.
ضعي شرائح الدجاج في صينية تحت الشواية وقلّبيها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها مائلا للبني ثم أخرجي الصينية من الفرن.
أضيفي الأفوكادو، الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب.
أحضري طبق التقديم، وضعي فيه شرائح الدجاج، خليط الأفوكادو والفاصوليا الخضراء ثم انثري كمية من أوراق الكزبرة للتزيين.
يمكنك استخدام الخضراوات المتاحة لديكِ كالكوسة – ولكن لابد أن تكون مسلوقة مثل الفاصوليا- بدلا من الأفوكادو إذا لم يكن متوفرا .