طريقة جديدة لعمل الملوخية باللحم , اكلات جديدة , طرق جديدة للاكل , اطباق رئيسية
اقدم لكم اليوم
طريقة جديدة لعمل الملوخية باللحم
اتمنى تعجبكم
المقادير
ثوم ,30 فص ثوم
لحمة مهرمشة,600 غرام
أوراق الملوخية باقتين,1.50 كغ
كزبرة يابسة ,4.50 ملعقة صغيرة
سمنة ,5 ملعقة كبيرة
ملح , رشة
سمنة ,4 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نضع 5 ملاعق سمنة في قدرٍ على النار
– نقلي أوراق الملوخية بالسمنة
– نضع قدراً آخر على النار ونذيب 4 ملاعق سمنة فيه
– نضع اللحمة والثوم والكزبرة فوق السمن ونقلبها حتى تنضج اللحمة
– نضيف الملوخية ونغمرها بالماء
– نعدل الملح حسب الرغبة
– نترك الملوخية حتى تغلي حوالي نصف ساعةٍ أو حتى تلين أوراق الملوخية.
تقدم الملوخية ساخنةً بجانب الأرز
– نقلي أوراق الملوخية بالسمنة
– نضع قدراً آخر على النار ونذيب 4 ملاعق سمنة فيه
– نضع اللحمة والثوم والكزبرة فوق السمن ونقلبها حتى تنضج اللحمة
– نضيف الملوخية ونغمرها بالماء
– نعدل الملح حسب الرغبة
– نترك الملوخية حتى تغلي حوالي نصف ساعةٍ أو حتى تلين أوراق الملوخية.
تقدم الملوخية ساخنةً بجانب الأرز